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中華料理 錦香源 キンコウゲン 神奈川県大和市鶴間1-2-2 2階（地図を見る） 最寄り駅：鶴間（約60m） 営業時間 11：00～15:00/17:00～22:30 定休日 ？？ 駐車場 ？？ |
◇再喰◇
何度か行ってたんですけど
たまたまなのかやってないことが続いてました。
で、ようやくやってた。
この日のおすすめ。
個人的にはスルーなラインナップでしたが
せっかくやってんだしってことで入店。
ランチメニュー。
前回来たのが１年ちょい前。
７００円台無くなっとる・・・。
まぁしょうがないかぁ～。
・・・ん？
なんだこりゃ？
聞いたことない麺料理だな。
写真の感じだと刀削麺っぽい？
刀削麺のあえ麺的な？
でも刀削麺なら刀削麺って書くよなぁ？
気になるし食べたこと無いメニューなのでいってみよう。
注文。
注文後検索。
漢字だと油泼面とか油溌麺と書くみたい。
・・・あれ？
んんん？
ヨーポー麺（１１００円）
検索中、ちょっと気になる単語がチラホラ見えたところで到着。
検索やめて喰おう。
具が色々乗ってます。
汁っ気はこんな感じ。
意外と汁気あるな～と思ったけど麺も多め。
混ぜるとちょうど良い量でした。
この麺あげ写真だと幅広感イマイチだな。
てことで置いて撮影。
麺はこんな太さ。
だいぶ幅広びろびろ麺です。
かきまぜつつ喰う。
調べた感じだと辛そう？シビレル系？
みたいな印象だったんですけど
実際食べてみると辛さとかクセとかは無く
（日本人向けになってる？）
とても食べやすい味付け。
うまいです。
麺は食べにくいっすけども。
幅広だわ長いわで持ち上げんの大変。
しっかりめのきしめんのような雰囲気。
うまいわ～。
にしてもパッと見以上のボリューム。
だいぶお腹いっぱいでしたよ。
付け合わせ？
お漬物？
麺に入れる物？
わからんが、そのままでも混ぜてもうまかったです。
食べ終わったところで検索再開。
・・・あ。
なんだよぉ～
気づかぬウチに前から気になってた
例の画数多すぎビャンビャン麺喰ってましたわ～。
ちゃんと書いといてくれよ・・・。
ってまぁ知ってればヨーポーって時点でビャンビャンとわかるみたいなんすけどね。
前はこんなの出してなかったよなぁ。
やっぱ中の人替わったのだろうか？
まぁうまかったからいいんだけども。
てことでビャンビャン気になる方はどぞ～。
２０２３年３月１６日アップ
◇初喰◇
４月も終わろうというある日。
あ～…。
広東市場の状況が気になり
ちょいちょい鶴間に来ていたのですが
さすがにもうやってないみたいだな～
と、あきらめておりました。
この日もどっちかっつーと
新しいお店になってるかな～？
ぐらいなつもりでうおぅっもう新しくなってんじゃん！！
そんな感じでした。
（５月１日にオープンしたそうです）
それにしても…お店変わりますなぁこの場所。
月の芽をアップしたのが２０１４年９月２０日
広東市場アップが２０１４年１２月２７日
いくらなんでも……
ってな気がしないでもないペース。
ちなみに月の芽の前のお店は瑞雲楼で、２０１１～２０１４年ぐらい？
（その前が本格インド料理 ナワーブ）
２０１４年だけで３つの店名を持った場所…
なんだかなぁ。
さすがのハイペースっぷりに
これまたアップして半年後ぐらいに閉店されても…
とか、イヤなコトが頭をよぎったりしたが
ここまで来るともうトコトンかな？と。
喰いモノ屋さんが入る限りは行ったろうかな、と。
んなわけで後日改めて行ってみることに。
お店はこの階段あがった２階。
ランチメニュー。
前の画像を無理矢理拡大しているのでの見難くてスイマセン。
定食、麺類、ご飯モノ。
値段はまぁボチボチと言ったトコでしょうか？
麺類に＋１００円で半チャーハってのは良いですね。
（小ライスは無料だそうです）
店内。
もはやお馴染みの光景。
完全居抜きです。
席数は全７０席だそうです。
店内別角度。
改めてランチメニュー（定食）。
色が違うトコは日替わりが来る模様。
ってことはランチの定食は固定？
もしくは週替わりとかかな？
個人的に惹かれるメニューが無いねぇ…。
パッと見Ｃかな？とも思ったけど
気分じゃないんだよな～。
夜メニューは撮るのめんどくさいので省略～と思ったんですけど一品だけ。
コジャレ～盛りつけですな。
（他のはココまでコジャレ感出してない）
日替わり マーボー豆腐（５８０円）＋ライス大盛（無料） 税込み
結局日替わりのマーボーに。
お安いですしね。
隠れちゃってますがマーボーの下にザーサイがあります（刻みタイプ）。
ご飯がほんのりかためで良かったです。
スープはプチトマト入り。
と言ってもトマトの酸味は無いです。
ものすご～くあっさり…と言うか薄味なスープでした。
杏仁豆腐は甘さ控え目で柔らかモッチリ。
なかなかうまかったです。
セットの杏仁にしては量多めでした。
マーボー。
辛さはピリ辛なんですが
油断してると粘膜にきますね。
ってことはそれなりに辛いってことか？
痺れる感じは全く無いですが
なかなかウマイです。
ボリュームも十分あって
これで５８０円はオトクなんではないかと。
ちなみにメニューには四川麻婆もあったので
そっちはもっと辛くて痺れるのかも？
朗らか元気な女性店員さんがオススメしてましたよ。
サービスのゴマ団子。
なにげにゴマ団子好きなので嬉しい＆うまかったです。
瑞雲楼以降、あり得ないペースでお店が入れ替わってる場所。
正直とても心配です。
二度ある事は三度あるのか
三度目の正直になるのか…。
とりあえず定食ラインナップが変わってたらまた行ってみよう。
あと日替わりがお安いようなのでそれ狙うのも良いかも。
２０１５年５月６日アップ
◇再喰◇
気になる場所…と言うか
予断を許さない立地？
てなわけで時々行くわけですよ。
んが、店内暗いせいか写真が…。
そんなわけでアップできずにいましたが
画像貯めててもしょうがないのでアップです。
時間経ってるので感想は割愛。
以下２０１５年１１月撮影。
鶏肉の味噌炒め（７００円）
こっから２０１６年３月撮影。
鶏肉とカシューナッツ炒め（７５０円）
なぜか似たようなビジュアルのメニュー頼んじゃうし…。
ホントは鶏唐揚げも喰ってるんですが
アップできる写真じゃないので…。
なんとか１年越えました。
写真はともかく
お値段まぁまぁで無難にウマイ
ライスおかわり無料。
これからも続いてもらいたいものです。
ってことでまた行こ～。
２０１６年５月１４日アップ
◇再喰◇
も～ちょっと回数行ってるつもりになってましたが
前回更新の２０１６年５月以降で３回しか行ってませんでした。
なんとなく自分の中で
鶴間で困ったら錦香源
みたいなところがありまして･･･
いや、やっぱ３回ってことはないだろきっとどこかに画像まぎれこんで･･･
ともかくある分いきます。
まずは２０１７年。
玉子と高菜、貝柱の炒め（７５０円）
つづけて２０２０年分
ナスの甘辛炒め（７５０円）
油淋鶏（７５０円）
いちいち書きませんでしたが
どれもおいしかったです。
錦香源のランチはそれだけで十分お腹いっぱいになるので
追加なんか必要無いんですが
無性に喰いたくなってしまったので発注。
水餃子（５８０円）
思ってたんと違う･･･。
んでもスープも含めてうまかったので良いんですけどね～。
今までこの場所にあったお店はだいたい短命だったんですが
錦香源はもう５年。
なにげに続いてますね。
この調子で続いてもらいたいものです。
てことでまた行こ～
２０２０年１０月７日アップ
◇再喰◇
う～んやってない・・・。
また来月様子見てみるか～。
で、どうしよう？
ふらふらしていると錦香源のホワイトボードが気になった。
メニューそのものも気になったんですけど
『日替わりの書き方、こんなんだったっけ？』
と言う違和感の方が強かった。
前はこう、メニューがずら～っと並んでうまそうな気がするなもっとピーマン豚モッピー。
モッピー・・・モッピー！！
とりあえず入ろ。
おぉ、壁が無い。
個室の仕切りが全開だ。
ちょっと開いてるのは見たことあったけど
全開になってるのは初めて見たかも。
ランチメニュー・・・週替メニュー。
あれ？
前は手書きの“ランチメニュー”だったけど
印刷の週替わりメニューになってる。
豚モツとピーマン炒め（８００円）
豚モツとピーマン炒め。
あ～うまいわ～。
モツたっぷりで良いです。
入店前から違和感っぽいものがあった。
更にもう少し細いとこいくと
定食の杏仁豆腐の形状、漬物の有無など。
（この辺は今画像見直してて気づいた）
入れ替わりの激しかったこの場所ですでに６年。
店名変わってないけど中の人替わってたりするのだろうか？
わからんですが
相変わらず気楽に入れて程良くうまい。
てなわけでまた行きます～。
２０２１年１１月１５日アップ
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